[비즈니스포스트] 편의점 CU가 고려대학교와 협업한 두 번째 상품을 내놓는다.
편의점 CU를 운영하는 BGF리테일은 11일부터 고려대와 공식 협업한 2번째 상품인 ‘고대1905 딸기잼 맘모스빵’을 출시한다고 10일 밝혔다.
  
편의점 CU '고대1905 딸기잼 맘모스빵' 출시, 페스츄리 이어 고대빵 2탄

▲ 편의점 CU가 고려대학교와 협업한 두 번째 상품 '고대1905 딸기잼 맘모스빵'(사진)을 내놓는다.


 이 상품은 24시간 이상 저온 숙성 반죽으로 만든 빵 위에 소보로를 올리고 각 빵의 단면에 완두와 통단팥 앙금, 버터크림과 딸기잼 토핑을 넣어 만들어졌다.
  
 고려대와 수차례 협업하며 냉장 보관에 용이하도록 배합한 저온 숙성 반죽을 활용한 레시피를 적용했으며 앙금과 딸기잼은 시중에 나온 다른 상품보다 20% 이상 많다.
CU가 2022년 12월 선보인 '고대1905 사과잼 페스츄리'는 지난달 CU의 디저트 카테고리 전체 판매량 3위에 오르며 누적 판매 20만 개를 넘어섰다. 남희헌 기자