CJ올리브네트웍스가 식품 제조공정의 안전관리를 자동화해주는 솔루션을 내놨다.

CJ올리브네트웍스는 식품업체의 안전관리를 자동화한 스마트 식품안전관리 인증기준(HACCP) 솔루션 '팩토리원HACCP'을 선보인다고 28일 밝혔다.
 
팩토리원HACCP은 식품 제조 공정의 위해요소를 수기로 관리하는 일반 HACCP을 자동화, 디지털화해주는 관리시스템이다. 문서관리를 디지털화하고 공정을 실시간으로 감시하며 데이터의 위조·변조를 방지하는 기능 등을 갖췄다.

CJ올리브네트웍스는 식품 제조업체가 스마트 HACCP 인증을 받을 수 있도록 위해요소를 모니터링하고 기록하는 관리시스템을 구축하고 소규모 식품공장에서도 비용 부담없이 쉽게 적용할 수 있도록 클라우드 형태의 서비스도 제공하기로 했다.

팩토리원HACCP만의 특징은 데이터가 변경되거나 위조되지 않도록 블록체인 기술을 적용해 보안성을 높였다는 점이다.

CJ올리브네트웍스 디지털전환사업부 관계자는 "팩토리원HACCP으로 안전하고 건강한 먹거리를 위한 투명성과 신뢰성에 기여할 것"이라며 "이 솔루션을 통해 HACCP 내실화를 이룰 수 있을 뿐 아니라 고객사의 공정 개선으로 생산성을 높일 수 있다"고 말했다.

한국식품안전관리인증원은 계속되는 식품안전 사고로 소비자 불안감이 지속되자 지난 2018년부터 스마트 HACCP 구축 지원사업을 추진하고 있다. [비즈니스포스트 조충희 기자]