[비즈니스포스트] 더본코리아가 해외 시장에 한식 조리법을 소개한다.

더본코리아는 26일 글로벌 시장 공략을 위해 개발한 수출용 B2B(기업 사이 거래) 소스 포장에 ‘QR코드 레시피’를 도입한다고 밝혔다.
 
9월부터 글로벌 B2B 수출용 소스에 QR코드를 적용하고 전 세계 셰프를 비롯한 유통사에 소스별 응용 메뉴와 조리법을 영상으로 제공할 계획을 세웠다.

더본코리아에 따르면 QR코드로 연결된 조리법 영상들은 평균 1분 내외로 짧게 구성됐으며 다양한 한식 메뉴의 응용 조리법을 현지 조리사들이 쉽게 따라 만들 수 있도록 재료부터 조리 순서가 구현됐다.

해외에서 한식에 관심이 높지만 조리 과정이 복잡하고 맛의 일관성을 유지하기 어렵다는 현지 시장 분석으로 이번 QR코드 도입을 기획했다고 더본코리아는 말했다.

QR코드는 글로벌 B2B 수출용 소스 11종 가운데 개발이 완료된 △양념치킨소스 △된장찌개소스를 시작으로 △매콤볶음소스 △간장볶음소스 △김치양념분말 △떡볶이소스 △장아찌간장소스 등에 순차 적용된다.

이어 국내 B2C 소스인 △만능양념장 △만능장아찌간장소스 △만능볶음고추장 △만능볶음요리소스 △만능마라소스 △만능요리액젓 등에도 QR 조리법을 도입해 국내 소비자들에게도 영상을 제공하기로 했다.

더본코리아는 “한식에 대한 세계적 관심에도 조리 과정의 복잡함과 재료 활용 난이도는 한식 세계화의 큰 걸림돌이었다”며 “이번에 도입한 QR 조리법은 더본코리아의 새로운 시도이자 소스 수출의 핵심 경쟁력으로 더본코리아의 특장점인 조리 컨설팅 노하우를 전 세계에 전파할 것”이라고 말했다. 이솔 기자