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런던베이글뮤지엄 대표 강관구 "근로환경 개선해 일하고 싶은 기업 만들 것"

허원석 기자 stoneh@businesspost.co.kr 2025-11-17 12:11:41
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[비즈니스포스트] 20대 직원 과로사 의혹이 불거졌던 베이커리 브랜드 런던베이글뮤지엄이 근로환경 개선 계획을 내놨다.

런던베이글뮤지엄을 운영하는 엘비엠은 17일 근로환경 개선을 위한 전사적 혁신 계획을 발표했다. 
 
런던베이글뮤지엄 대표 강관구 "근로환경 개선해 일하고 싶은 기업 만들 것"
▲ 런던베이글뮤지엄 매장. <엘비엠>

엘비엠은 고용 안정성 제고, 법정 근로시간 준수 체계 강화, 안전보건 시스템 재정비 등 3대 핵심 과제를 중심으로 근로환경을 전면 개선한다고 밝혔다.

엘비엠은 12월 중 인사(HR) 전문가를 영입해 현재의 근로계약 및 인사제도 전반에 관한 재정비에 착수한다. 

특히 3개월의 수습기간 뒤 1년 단위로 전환하는 제도 도입을 검토한다. 단기 근로계약 구조를 개선하고, 정규직 비율을 점진적으로 확대하기로 했다.

또 본사 차원에서 별도의 팀을 꾸려 매장에서 갑작스러운 결원이 생길 경우 해당 매장의 업무 부담을 최소화할 수 있도록 지원 체계를 마련한다. 일시적으로 업무량이 증가하는 시기에는 안정적 인력 운영이 가능하도록 기존의 1.5배 수준으로 인력을 확대할 계획을 세웠다.

근무기록 관리 프로세스도 개선한다. 매장 마감 시점의 보안시스템 경비기록 확인을 의무화하고 본사에서 다음날 각 매장별 실제 근무 종료시간을 파악해 실근로시간을 교차검증한다. 

내년 상반기에는 인사관리 ERP 시스템을 도입해 지문인식기와 연동된 실시간 근무기록 관리 체계를 구축한다. 본사가 실시간으로 근무 기록을 파악하고 근로시간 초과나 매장별 인원 부족 문제를 사전에 관리할 계획을 세웠다.

산업재해 예방과 안전한 근로환경 조성을 위해서는 안전보건관리 전담 체계를 구축한다. 안전보건관리 담당자의 관련 교육을 강화하고, 매장별 교육과 본사 담당자의 정기 모니터링을 실시하기로 했다. 직원단체상해보험 가입도 진행 중이다. 산재 감소를 위한 전직원 안전지침을 수립하고, 월별 산재 건수 및 산재 발생 원인 분석을 통해 사전 조치한다는 방침을 정했다. 

강관구 엘비엠 대표는 “근로환경을 근본부터 다시 점검해 안정적이고 안전한 근로환경을 만들 것”이라며 “뼈를 깎는 전사적 노력을 통해 단순한 제도 개선을 넘어서 구성원들이 자부심을 느끼며 일할 수 있는 기업 문화를 가진, 누구나 일하고 싶은 기업으로 거듭나겠다”고 말했다. 허원석 기자

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