[비즈니스포스트] 다이닝브랜즈그룹의 캐주얼 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 17일 경상남도 진주시 롯데몰 내 ‘진주롯데몰점’을 리뉴얼 이전 오픈한다. 

아웃백 진주롯데몰점은 진주 혁신도시 내 최초이자 최대 규모의 복합 쇼핑몰에 위치해, 지역 내에서도 가장 넓고 쾌적한 동선을 갖춘 매장이다. 진주종합경기장, 국립저작권박물관 등 주요 생활·문화 인프라와 인접하고, 주차가 편리해 가족 단위 고객의 수요를 충족시킬 수 있을 것으로 기대된다. 

총 214석, 50개 테이블 규모로 조성된 이번 매장은 아웃백 고유의 브랜드 감성을 담은 인테리어가 특징이다. 외관에는 아웃백의 시그니처 디자인인 그린 캐노피를 적용하고, 내부는 호주의 와이너리와 사막, 해변 풍경에서 영감을 받은 부메랑형 구조와 액자 연출을 통해 감각적인 분위기를 연출했다. 

특히 매장 천정에는 ‘호주의 대자연의 밤하늘’을 콘셉트로 별빛 조명을 설치해, 모든 테이블에서 밤하늘 아래 식사하는 듯한 감성적 경험을 제공한다. 10인석 창가 프라이빗룸 2실과 6인석 부스석은 진주종합경기장을 바라보는 전망을 갖추어 가족 모임이나 특별한 식사에 적합하다. 또한 오픈 키친 구성을 통해 조리 과정을 투명하게 공개함으로써, 개방감과 신뢰감을 동시에 전달한다. 

영업시간은 오전 10시30분부터 오후 9시까지(주문 마감 20시30분)이며, 리뉴얼 오픈과 동시에 포장·배달 서비스 ‘TAKE-OUTBACK’도 함께 운영되어 아웃백 인기 메뉴를 집에서도 편리하게 즐길 수 있다.

아웃백은 매장 리뉴얼을 기념해 이벤트도 마련했다. 오픈 후 방문하는 멤버십 고객 선착순 200팀에게 ‘Taste Atelier 멜터&멜트 패키지’ 200개를 한정 증정하며, 아웃백만의 프리미엄 다이닝 경험을 보다 가까이에서 즐길 수 있도록 할 계획이다.

정필중 아웃백 사업본부장은 “진주롯데몰점은 지역 내 대표 복합 쇼핑몰 중심에서 고객들이 더욱 편안하게 아웃백의 감성을 누릴 수 있도록 리뉴얼된 공간”이라며 “앞으로도 일상 속에서 아웃백을 경험할 수 있는 접점을 지속적으로 확장해 나가겠다”고 전했다. 장원수 기자