[비즈니스포스트] 풀무원이 인공지능(AI)으로 제픔 원료 등의 정보를 자동 분석·도출하는 기술을 제품 생산에 활용한다.

풀무원은 27일 ‘식품표시사항 자동완성 플랫폼’을 주요 제품 생산 과정에 적용한다고 밝혔다.
 

식품표시사항 자동완성 플랫폼은 제품 생산에 투입된 모든 원재료와 영양성분, 제품 포장 부자재 정보 등을 현행 식품 법규에 따라 인공지능 기술로 분석·도출한다.

풀무원은 제품 정보와 제품 포장에 디자인된 내용을 자동으로 비교·검토할 수도 있어 식품표시사항 심의 인도기간(리드타임)을 절반 이하로 단축하고 제품 생산성도 높일 것으로 기대했다.

또한 식품표시사항 자동완성 플랫폼을 활용해 수시로 변경되는 식품 법규에 빠르게 대응하고 더욱 정확한 정보를 고객에게 제공할 수 있을 것으로 예상했다.

풀무원 관계자는 “앞으로 온라인몰과 사회관계망서비스(SNS)처럼 고객 접점이 높은 채널에 표시되는 제품 정보 검색에도 활용하는 등 식품표시사항 자동완성 플랫폼의 활용을 사업 전반적으로 확장해 나가겠다”고 말했다. 윤인선 기자