[비즈니스포스트] CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 유명 타코 맛집 올디스타코와 협업한 신제품을 출시한다.

CJ푸드빌은 올디스타코와 협업해 멕시칸 타코를 적용한 신제품 △올디스 타코 고로케 △행복한 에스끼떼 패스트리 △타코미트 립 샌드위치 △멕시칸 타코 샐러드 등 4종을 출시한다고 25일 밝혔다.
 

이번 협업은 올디스타코의 대표 메뉴를 고로케와 페이스트리 등 베이커리 메뉴에 접목한 것이 특징이다.

올디스 타코 고로케는 빵가루 대신 나초칩 토핑을 더하고 타코미트 스타일의 고기와 랜치소스로 속을 채웠다. 타코미트 립 샌드위치는 타코 쉘 모양을 살린 치아바타 속에 타코 미트와 루콜라를 더한 제품이다. 멕시칸 타코 샐러드는 타코미트에 채소, 옥수수, 치즈, 파로(밀의 한 종류)를 담았다.

행복한 에스끼떼 패스트리는 올디스타코 2호점에서만 판매하는 인기 메뉴 '행복한 에스끼떼'를 빵으로 재해석했다. 페이스트리 속에 연유와 크림치즈로 버무린 옥수수를 채우고 상단에는 나초칩과 시즈닝을 더했다.

올디스타코는 김항근 대표이사가 2023년 2월 서울 중구 을지로에서 문을 연 멕시코식 음식점이다.

올디스타코는 독특한 맛과 콘셉트로 빠르게 입소문을 타며 1년2개월 만인 2024년 4월 더현대서울에서 팝업스토어를 열었다. 같은해 8월에는 농심 '포테토칩'과 협업해 포테토칩 올디스타코맛을 출시했다.

CJ푸드빌 관계자는 "고객들에게 더욱 새로운 맛과 경험을 제공하기 위해 이번 협업을 기획했다"며 "올디스타코의 대표 메뉴를 뚜레쥬르만의 방식으로 재해석한 다양한 제품을 통해 색다른 멕시칸 풍미를 즐겨보시길 바란다"고 말했다. 전주원 기자