[비즈니스포스트] 동서식품이 4개월 동안 이어진 카누 바리스타 챔피언십을 마무리했다.

동서식품은 20일 서울 서초구 신세계백화점 강남점 센트럴시티에서 열린 '2026 카누 바리스타 챔피언십'을 성황리에 마무리했다고 21일 밝혔다.

올해 우승은 엄성진 바리스타가 차지했다. 엄 바리스타는 시그니처 메뉴 종목에서 러브유어셀프(Love Yourself)라는 메뉴를 선보여 부재료 사이 조화, 메뉴 창의성 등에서 심사위원단의 높은 평가를 받았다.

동서식품은 엄 바리스타에게 3천만 원의 상금과 트로피를 수여했다. 2등을 차지한 김승백 바리스타와 3등 김경섭 바리스타는 각각 1천만 원과 500만 원의 상금 및 트로피를 전달받았다.

엄 바리스타는 "지난 1회부터 3년째 재도전한 끝에 카누 바리스타 챔피언십에서 나만의 여행과 삶의 경험을 커피로 담아내고 우승까지 하게 돼 정말 꿈만 같다"며 "카누 바리스타 챔피언십이 앞으로도 많은 바리스타들에게 영감을 주고 국내 커피 문화 발전에 기여하는 계기가 되길 바란다"고 말했다.

카누 바리스타 챔피언십은 올해로 3회째 열렸다. 이번 대회에서는 5월 참가자 모집을 시작으로 예선을 거쳐 8명의 바리스타를 선발했다.

결선은 19~20일 이틀에 걸쳐 진행됐다. 결선 첫날인 19일에는 브루잉 커피 경연이, 20일에는 카누 원두를 활용한 아메리카노와 창작 메뉴 경연이 이어졌다.

강성룔 동서식품 마케팅 상무는 "이번 대회를 통해 카누 원두가 바리스타들의 다양한 해석과 표현을 통해 새로운 커피 경험으로 확장되는 과정을 확인할 수 있었다"며 "동서식품은 앞으로도 다양한 활동을 통해 국내 커피 문화의 발전을 위해 노력하겠다"고 말했다. 전주원 기자