[비즈니스포스트] 편의점 GS25가 올해 하반기 전략 상품으로 ‘행운약과’ 시리즈를 선보인다.

GS25를 운영하는 GS리테일은 6월1일 ‘약과도넛’(2천 원)과 ‘약과컵케이크’(3500원)를 내놓는다고 30일 밝혔다.
 

행운약과는 GS리테일이 론칭한 자체 약과 브랜드다.

GS25 전문 상품기획자(MD) 등으로 구성된 ‘약과 연구소’ 조직과 20대 직원들로 구성된 ‘MD 서포터즈’가 협업해 수십여 개 이상의 시제품 테스트를 거쳐 행운약과를 최종 완성했다고 GS리테일은 설명했다.

약과도넛은 도넛 반죽으로 만들어 졌으며 잘게 자른 약과가 토핑돼 있다. 도넛 겉면은 조청으로 코팅돼 있다.

약과컵케이크는 미니꿀약과, 시나몬 크림, 카라멜 케이크시트, 유자잼 등으로 구성됐다. 

GS리테일은 올해 말까지 행운약과 시리즈 상품을 20여 종류로 확대하기로 했다. 약과를 활용한 차별화 상품을 스낵, 음료, 아이스크림 등 식품 카테고리 전체로 확대한다.

전용성 GS25 카운터FF팀 MD는 “행운약과 첫 상품으로 선보이는 약과도넛, 약과컵케이크가 고객들에게 큰 인기를 얻을 것으로 기대한다”며 “약과 차별화 상품에 대한 다양한 논의와 개발이 활발히 이뤄지고 있어 고객들의 기대를 뛰어넘는 약과 상품 출시가 계속될 것이다”고 말했다. 윤인선 기자