[비즈니스포스트] CJ제일제당이 영국과 베트남, 미국에서 한국 수산물을 활용한 요리교실을 연다.

CJ제일제당은 14일 한식 인재 발굴·육성 플랫폼 ‘퀴진케이’를 통해 한국수산회와 ‘K씨푸드 쿠킹 클래스’를 개최한다고 밝혔다.
 

행사는 10월8일 영국 런던을 시작으로 10월22일 베트남 하노이, 11월6일 미국 시애틀에서 열린다. 현지 요리학교 학생과 일반 소비자를 대상으로 각각 수업을 진행한다.

영국에서는 강레오 셰프가 광어 생선회무침과 바삭한 김을 활용한 한입 요리 등을 선보인다. 베트남에서는 이찬양 셰프가 전복 김말이 튀김과 구운 전복·김 소스를 소개하며 주베트남 한국대사관의 ‘돌담길 축제’에서도 요리교실을 진행한다. 미국에서는 이연주 셰프가 간장 굴 솥밥과 김 전 등을 선보인다.

CJ제일제당은 베트남 탕롱대학교와 미국 사우스시애틀대학교에서 한국 수산물과 소스를 주제로 한 한식 요리대회도 개최한다. 이찬양 셰프와 이연주 셰프가 각각 심사위원으로 참여한다.

CJ제일제당 관계자는 “한국수산회와 함께 ‘K씨푸드’의 다채로운 매력을 글로벌 무대에 알릴 수 있게 되어 매우 뜻깊다”며 “앞으로도 ‘퀴진케이’를 통해 유망한 한식 인재를 발굴·육성하는 데 그치지 않고 전 세계 소비자들이 K푸드 식문화를 직접 경험하고 즐길 수 있는 접점을 넓히기 위해 힘쓸 것”이라고 말했다. 이솔 기자