[비즈니스포스트] 풀무원푸드앤컬처가 칼국수 전문 브랜드를 선보였다.

풀무원푸드앤컬처는 8일 경기 파주시 스타필드운정에 ‘자연은 맛있다 칼국수’ 1호점을 열었다고 밝혔다.
 

자연은 맛있다 칼국수는 기존 면 요리 브랜드 ‘자연은 맛있다’를 칼국수로 확장한 브랜드다.

풀무원이 30년 동안 축적한 생면 제조 기술을 활용해 육수별 특성에 맞는 면 요리를 개발했다고 풀무원푸드앤컬처는 설명했다.

메뉴는 ‘사계 닭칼국수’와 ‘남해 멸치 칼국수’, ‘부추밭 황태 칼국수’, ‘오이소박이 비빔 칼국수’ 등 칼국수 4종과 곁들임 메뉴 2종으로 구성됐다.

각 메뉴에는 풀무원의 생면과 조병주 면 장인이 치자를 활용해 만든 생면을 사용한다. 어린이를 위한 건강닭죽과 칼국수도 판매한다.

1호점은 스타필드 운정 1층에 98.48㎡(약 30평), 50석 규모로 조성됐다. 풀무원푸드앤컬처는 개점을 기념해 일주일 동안 대표 메뉴를 할인하고 음료와 과채주스 등을 증정한다.

풀무원푸드앤컬처는 지난 2일 같은 장소에 솥밥 전문점 ‘찬장’도 열었다.

이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표이사는 “‘자연은 맛있다 칼국수’는 풀무원이 축적해 온 생면 기술력을 바탕으로 대중적인 칼국수에 다양한 육수와 식재료를 접목해 새로운 가능성을 확장한 브랜드”라며 “앞으로도 지역별 식재료와 다양한 레시피를 활용해 메뉴 경쟁력을 높이고 고객들이 일상에서 편안하게 찾을 수 있는 외식 브랜드로 키우겠다”고 말했다. 이솔 기자